Batátové palacinky

Najlepšie na tomto recepte je, že na jeho prípravu potrebujete iba 6 ingrediencií. OK, je to až druhé najlepšie, najlepšia je výsledná chuť palaciniek! Mne osobne chuťou pripomínajú vianočné oblátky, nakoľko do cesta ide škorica a batáty robia cesto prirodzene sladkým. Perfektne chutia s horkou čokoládou a malinami.

Na 12 ks menších palaciniek budete potrebovať:

  • 1 stredne veľký batát
  • 300 ml rastlinného mlieka
  • 2 vajíčka
  • 1 hrnček ražnej múky
  • 1 PL medu
  • 1 ČL mletej škorice

Postup prípravy:

  1. Batát si ošúpte, nakrájajte a uvarte ho vo vriacej vode.(cca. 10 min)
  2. Uvarený ho potom rozmixujte s múkou, rastlinným mliekom, vajíčkami, medom a škoricou. Miešajte dohladka.
  3. Nepriľnavú panvicu jemne pomastite kokosovým olejom a rozohrejte.
  4. Nalejte na ňu cesto,  na 1 ks palacinky budete potrebovať cca. 2 PL cesta.
  5. Z každej strany opražte cca. 2-3 minútky. Podávajte s horkou čokoládou a obľúbeným ovocím.

Dobrú chuť!

 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *